Bardzo długo nas tu nie było, leń złapany na wakacjach za bardzo się u nas zadomowił. Powód jest jeszcze jeden. Szykuję coś bardzo smacznego, co może pokochać każda dziewczynka uwielbiająca bawić się w sklep lub kuchnię. Niestety zajmuje to każdą wolną chwilę. Już powoli zbieram wszystkie uszytki do kupy, robię zdjęcia więc jeszcze chwila, a tu zagoszczą. Zaopatrzcie się w duuużo filcu :).

Nie wiem co macierzyństwo w sobie ma, ale bardzo motywuje mnie do robienia dżemów (jeżeli wyjdą to też się pojawią), kompotów, a czasem nawet ciast. I tak mocno zmotywowana wracam z warzywem, które bardzo kojarzy się z latem i piękną pogodą- RABARBAREM.

Rabarbar jest źródłem wielu cennych składników mineralnych takich jak: wapń, magnez, żelazo, fosfor, sód, potas, witaminy z grupy B, witamina C, karoten. 100g tego warzywa to tylko 16 kalorii. Jest także jedna bardzo ważna rzecz, o której należy wspomnieć namawiając na rabarbar. Zawiera on kwas szczawiowy (275-1336mg/100g).* W małej ilości jest on nieszkodliwy dla naszego organizmu. Jednak kiedy na przykład kompot z rabarbaru stanie się naszym codziennym napitkiem możemy zafundować sobie kamienie nerkowe. 

Kwas szczawiowy występuje również w szpinaku, szczawiu. Lepiej więc nie jeść sałatki szpinakowej, łososia ze szpinakiem czy zupy szczawiowej, popijając kompotem z rabarbaru.